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孕妇吃菠萝好吗

孕妇适量吃菠萝是有许多好处的，但若是过量食用则容易上火，也容易引发过敏反应，尤其是孕后期应少吃菠萝，因菠萝糖分很足，容易患妊娠期糖尿病和导致胎儿巨大，所以孕妇千万不能过量食用菠萝。

孕妇适量吃菠萝的好处

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

3、菠萝含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，具有清热解暑、生津止渴、健胃消食、补脾止泻等功用。

4、菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

5、新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。

孕妇怎么吃菠萝好

1、可直接吃新鲜的菠萝

生吃菠萝时应先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。

注意，成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃。新鲜菠萝可以用报纸包好常温保存或冰箱冷藏保存，一般可保存 2～3 天。罐头菠萝虽美味，但多有添加剂，所以孕妇最后避免食用。

2、加工做菜食用

菠萝的糖分比较高，若是做成面包、泡芙、吐司、果汁等食物食用，孕妇容易摄取到过多糖分，易患妊娠糖尿病，所以做成家常菜食用也是可以的，酸酸甜甜比较开胃，糖分也低一点。

酸酸甜甜菠萝鸡

材料：鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐

做法：

1、鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀，静置几分钟。

2、在200克淀粉里打入1个鸡蛋，搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。

3、油锅六七成热，去除鸡块表面的佐料，逐个放入锅中，炸好一遍，再复炸一遍。

4、将番茄酱2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和少许水混合成料汁。

5、锅中留底油，五成热时倒入料汁，沸腾冒泡后，倒入炸好的鸡块，翻炒至所有鸡块都裹满料汁，倒入菠萝，炒匀出锅。