春天的脚步已经踏在每个人的心上，越来越多的人都开始注重养生，那春季如何养生，春季养生又该吃什么呢？
春季养生吃大蒜杀菌
大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。用法：不可空腹生食；肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者应注意少食；不可与蜂蜜同食。
春季养生吃莴笋补铁
莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。用法：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍。
春季养生吃山药健脾益气
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；可以补肾益精，可增强人体抵抗力。用法：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
春季养生吃大枣治体弱
大枣性味甘平，尤宜春季食用。用法：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
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