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吃素的好处和坏处,吃素有什么好处,吃素的好处与坏处

2016-03-01 10:29:37 来源：玉人妆女性网

现在提倡素食的人越来越多，有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，另外，素食也尤其受减肥的MM们的欢迎。吃素虽好，可吃得不对反倒对身体无益。一起来看看吃素的好处和坏处，以及怎么正确吃素才能发挥最大效用。

光吃素食的危害

尽管现在提倡素食主义，但只吃素，也不利健康：
1、光吃素食易患微量元素缺乏症
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少，其中含有较多的草酸，会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。

因此，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

2、光吃素食易患维生素缺乏症

长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病：缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

3、光吃素食易蛋白质摄入不足

长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。


4、光吃素食易患易患结石
素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。
5、光吃素食过量也会胖
不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入也是会长胖的。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖。

而且，蔬菜容易吸油，反而更容易使得人体摄入更多油脂，导致越吃越胖。

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标签：吃素 吃素注意事项

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