玉米须又叫“龙须”，我们平时吃玉米时随手就丢掉了，但民间却有用玉米须治疗糖尿病的传统。那玉米须确实能降血糖吗？对降血糖又起着什么样的作用呢？
玉米须降血糖吗
有效！大量研究表明，玉米须中含多种对人体有益的化学成分，如皂甙、黄酮、生物碱、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素。玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。另外玉米须中还含有铬，铬是糖耐量因子的组成部分，可以加强胰岛素功能。玉米须中黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍，其可以减少自由基的产生并清除自由基，具有很好的抗氧化能力，且玉米须水提取物清除自由基的能力高于大豆异黄酮，可以预防糖尿病并发症。实验表明，用玉米须水煎剂可明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，其30g的降糖作用与100mg降糖灵作用相似，其水煎剂具有对抗肾上腺素的升血糖作用，且大、中剂量组的作用强度优于2.5mg优降糖的作用，而对正常动物血糖无明显影响。
玉米须降血糖的偏方
1、将玉米须洗净放入锅中，加水煮5到10分钟，直到锅中的水呈黄色，置凉之后可也可加冰糖饮用，一日三次。2、糖尿病出现口干者，也可将玉米须和南瓜花煮水，作为日常的饮品。3、可将玉米须和米煮成粥，或者玉米须和瘦猪肉煮汤作为日常食谱。4、将玉米须和绿豆取2:1的比例，用水煎服。
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