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产后补血吃胡萝卜好

推荐食谱：猪脊骨山药胡萝卜汤

材料：猪脊骨300克，山药500克，胡萝卜半个，黄酒和盐少量。

做法：

1.将猪脊骨洗淨，放开水锅内汆2分钟，倒出洗净沥水。

2.锅内放少量油，将猪脊骨放入炒一下捞出放入沙锅，倒入开水，放姜片煮开后倒入黄酒转小火煮40分钟。

3.将山药和胡萝卜削皮洗净切块放入沙锅和猪脊骨一起转大火烧开后转小火再煮30分钟左右至山药和胡萝卜熟透，放盐和胡椒粉调味，盛出后放入香菜或葱花即可。

功效：胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

产后补血吃面筋好

推荐食谱：糖醋面筋

材料：水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）。

做法：

1.将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

2.大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

3.取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

4.大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

功效：面筋的铁质含量相当丰富，是很好的补血食品。

产后补血吃猪血好

推荐食谱：双色补血汤

材料：猪血100g，豆腐100g，韭菜50g，猪骨汤400mL，姜5g，蒜5g，盐和白胡椒粉适量。

做法：

1.姜切丝，蒜切片，豆腐和猪红切成块状，韭菜切段。

2.煮滚一锅水，加入猪红出水2分钟，之后取出备用。

3.煮滚猪骨汤。加入豆腐，猪血，姜，蒜和韭菜，加入白胡椒粉和盐调味即可。

功效：猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁性贫血，所以说想要补血吃猪血是必不可少的。