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孕妇吃燕窝的推荐食谱

冰糖燕窝

材料：红枣、 枸杞、冰糖适量，燕窝一盏。

做法：

1.用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。

2.然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。

3.注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。

4.一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。

木瓜牛奶炖燕窝

材料：干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。

做法：

1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。

2.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

3.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

4.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

5.木瓜去皮去籽，切小块。把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

燕窝清洗方法

由于燕窝本身不怎么干净，所以在做燕窝美食之前一定要清洗仔细。

做法：先用温水冲一遍，然后放在未煮沸的热水浸泡3个小时左右。时间不要太长也不要太短。(燕窝浸泡时间过短不能完全清洗干净，浸泡时间太长则会流失营养成分。)等到燕窝浸泡开之后，清除上面的毛，最后放入开水中浸泡一小时。