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孕妇吃螃蟹的注意事项

1、孕妇不要吃死蟹

买蟹时应选择个头大、四肢强健、活动能力强的蟹，千万不能买死蟹，买回来后立即烹饪，不要留到隔夜。螃蟹属高蛋白食物，极易变质，死蟹蛋白质分解，细菌繁殖迅速，吃了对胎儿和孕妇身体均不利。

注意，孕妇若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻等。

2、孕妇应吃熟蟹

在煮蟹时，一定要确保蒸熟煮透，用高温对蟹里的细菌进行消毒，绝对不能让孕妇吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

3、 正确选择螃蟹部位食用

孕妇不要吃蟹爪，也就是大钳子肉，古书有云“蟹爪，破包堕胎”，孕妇为了胎儿安全，应忌进食蟹爪。

另外，位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠，另外还有蟹心和蟹鳃，这些部位孕妇不要吃，这些部位不仅没有食用价值，还含有大量泥沙和细菌，吃了易引起食物中毒。

4、吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌

螃蟹性寒，怀孕本不宜多吃，否则很容易造成腹泻等症状。不过若一些蘸姜末醋汁可以使螃蟹对孕妇体内寒凉刺激减少若干。

5、吃螃蟹时不宜同食的食品

吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。另外，吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。