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5.食物必须熟透

涮任何一种食材时，必须等食物熟透才能吃，就算是易熟的蔬菜类，肉类就更不用说，必须熟透。

因为生肉会被弓形虫污染，弓形虫进入孕妇体内，会引起孕妇流感，更严重的是会导致胎儿流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。

所以准备火锅时必须要注意预防弓形虫感染，像处理肉类的案板、刀具和用具要生熟分开，以避免交叉污染。接触过生肉类的手以及菜板、刀具等用品要用肥皂水和清水冲洗。孕妇可以多备一双筷子，用它来专门夹取生食入锅。

6.控制食量

孕妇不能因为难得吃一回火锅就大吃特吃，孕妇的胃部较脆弱，需要特别的护理，一旦饮食不佳或者饮食过度，便难以消化，进而引起反胃呕吐，因此在食用火锅时一定要控制食量，合理饮食。

7.饭后清火

孕妇在吃完火锅半个小时后可以吃点水果，或是泡点清茶喝，以便调节肠胃，解解腻，清火。

孕妇吃火锅的注意事项

1.孕妇吃火锅一定要做到以上七点，火锅虽美味，但孕妇一定得少吃。

2.火锅的汤底有大量的嘌呤，会伤害身体，让准妈妈的肾脏更加疲惫不堪，所以必须少吃。

3.汤底被炖煮得太久，便会含有一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后会与胃酸反应形成致癌物，诱发癌症。所以一个汤底吃一次就好，不能重复吃。

不过，准妈妈也无需太过担心，只要控制食用次数，做好卫生工作，科学地食用火锅是不会对自身和宝宝产生危害的。

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