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冬枣和红枣的区别,冬枣和红枣是同一种吗,冬枣和红枣一样吗

2016-09-27 21:39:36 来源:玉人妆女性网

日常生活中,冬枣和红枣是很常见的两种食物。可是,冬枣和红枣你是不是听得傻傻分不清楚,一个是干的,一个是新鲜的,冬枣和红枣是同一种吗?冬枣和红枣区别又是什么呢?

5、热性不同

冬枣虽然是由红枣嫁接出来的新品种,但由于其成熟的季节较红枣晚太多,因此,其属性上有所改变,红枣是属于热性水果,而冬枣却是中性的的水果。

6、颜色不同

冬枣只有向阳的半边是红色的,其余多是青白色,果肉白色带微绿。而红枣在未成熟时多食青绿色,在成熟后整个都是大红色,干制后枣皮更红。

7、口感不同

冬枣枣果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,可食率较高,可适当多吃。而红枣枣果较小,鲜果甜味较冬枣浓,也带有枣香味,相对来说枣核比较算是大一点点,可食率较低,多以干枣出售,不宜多食。

8、价格不同

由于冬枣为鲜食枣,加上其个头较大小适中,很适合当做零食水果食用,营养价值丰富,价格上比较昂贵,最高时达到过360元每斤,现在种植面积较广,市场上比较多见,价格有所下降,一般在10元到20元每斤。而红枣由于我国种植历史长久,价格已经是一个稳定的价格,每年都差不多,不会有什么太大变化,5~10元每斤。

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