民间素有“贴秋膘”的习俗,到了立秋,就要贴秋膘。那么,贴秋膘到底是什么意思?为什么要贴秋膘?
立秋贴秋膘吃什么
1、富含维生素的食物,如绿叶菜和橙黄色蔬菜,如芥蓝、菠菜、绿菜花(西蓝花)、胡萝卜、南瓜等。
2、富含矿物质和膳食纤维的食物,如山药、甘薯、芋头、马铃薯等。
3、富含蛋白质的食物,如蛋类,奶类。
4、发酵食品,如发酵面食品、豆豉、酱豆腐、酸奶等。

立秋贴秋膘的注意事项
1、贴秋膘过头会导致酸碱失衡
正常人血液的PH值应呈弱碱性,一般情况下,人体可自动调节并平衡体内的酸碱关系。但是,如果大鱼大肉等酸性食物吃多了,超过了机体的耐受程度,就可使血液发生酸性偏移,容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。
2、超重肥胖者慎贴膘
肥胖本身就是种疾病,同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。因此,对于体重属于超重肥胖的,不要盲目贴秋膘。对于体重偏低的,可以适当贴膘。

3、一入秋就大量进补肉食易得肠胃疾病
夏天温度高、湿度大,易引起肠胃不适,因此有“暑湿困脾”之说。一入秋就大量进补肉食会加重肠胃负担,再加上油腻食物本就不好消化,易致消化功能紊乱,出现腹泻、胃胀等症状。
另外,秋天也是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”。这时最该做的是给肠胃一个调整适应期,尽量少吃高油高脂食物。
4、三高患者易得心脑血管疾病
“对于有高血压、高血脂、动脉硬化等基础疾病的人来说,短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险,容易引发心脑血管疾病。”饮食还应坚持以清淡为主,尽量别吃辛辣、高盐食物,避免三餐过饱,及时补充水分。
5、痛风患者更不能盲目“贴秋膘”
痛风是由于嘌呤代谢紊乱,血尿酸增高,造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织而导致的疾病。“贴秋膘”时难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物,加之活动少、肥胖等因素,就容易引发痛风。秋季痛风发病率本就很高,痛风患者更不能盲目“贴秋膘”。

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