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秋葵生吃可以吗,秋葵可以生吃吗,秋葵生吃好还是熟吃好

2016-07-09 13:09:41 来源:玉人妆女性网

秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。那么,秋葵可以生吃吗?秋葵生吃好还是熟吃好?

吃秋葵时不要洗掉粘液

秋葵带有黏液,这也是它保健功能所在,所以无论什么烹调方式,在清洗、切段、烹调过程中不要把黏液洗去,而是一起吃掉烹调后吃掉。这种黏液也能给菜肴增加浓度,口感更加诱人,很多人就是喜欢它黏黏的口感呢。

哪些人不适合吃秋葵

1、生秋葵寒气含量较重,对身体内的阴阳平衡影响比较大,因此,体内存在寒气的寒、凉性体质的人群不适合生吃秋葵。 

2、秋葵含有黏液蛋白以及表层还带有较多的绒毛,都属于过敏原,食用有可能引起过敏,因此,过敏性体质的人群不适合生吃秋葵。 

3、秋葵对脾胃有一定吃刺激作用,食用后会降低胃肠功能,因此,脾胃虚寒、消化功能不佳的人群也不适合吃秋葵。

标签:秋葵

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