做豆浆的过程中滤去豆浆，所剩下的残渣，我们常称为豆浆渣或者豆渣。我想，大多数人用豆浆机榨完豆浆都选择把豆浆渣就那么直接扔掉吧。其实，豆浆渣也是很有用的哦。不仅可以吃，而且还能美容等。一起来看看豆浆渣都有哪些用途吧。
豆浆渣可做成食物
豆浆渣的口感比较粗糙，如果烹调不当很难下咽，因此要在烹调时加以精心烹制，会做出口味很棒的美食哦。（1）豆渣丸子怎么做
材料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。（2）豆渣粥怎么做
材料:豆渣适量、玉米面适量。（3）豆渣炒鸡蛋
材料:豆渣适量，鸡蛋1个，油盐味精适量、葱适量做法：取适量豆渣，葱洗净切末，鸡蛋打到碗中打散备用。锅中放油，放入鸡蛋煸炒到熟。炒好的鸡蛋盛出备用，再锅中放油，放入葱花炒香，然后倒入豆渣翻炒2分钟。接着，倒入炒好的鸡蛋一起翻炒，再放适量盐、味精调味，炒到豆渣变干即可。
豆浆渣可以做花肥
豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。不过，豆渣做成花肥一般需要经过3个月的时间发酵。因为未沤透的有机肥，不仅不易被植株的根系所吸收，而且易招致病虫害。发酵的办法有两种，土埋发酵和泡水发酵。
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