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豆浆糖尿病人可以喝吗

牛奶和豆浆都是有助糖尿病人的好饮料，它富含蛋白质、钙等多种营养成分，而且大豆中的异黄酮还可以直接影响体内甲状腺素、胰岛素和胰高血糖素等激素的浓度，从而起到降血糖、改善糖耐量的作用。

因此，多喝豆浆可以起到降血糖、治疗糖尿病的功效。另外，糖尿病人如果在餐前喝豆浆，再搭配报富含的高纤维食物，还可防止过度饮食，从侧面对糖尿病的血糖控制有帮助。

糖尿病人喝豆浆也不可过量

但是，糖尿病人即使喝豆浆也不能大量的喝，要适可而止。否则一次喝多了豆浆极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。

一般来说，每次饮豆浆应在250毫升左右，一天700~800毫升。

糖尿病人要饮鲜且熟的豆浆

喝豆浆可以治疗糖尿病，但是最好还是喝新鲜的且完全煮熟的豆浆。

豆浆理论上应现磨现喝，在2-4小时内喝完。冬天可稍长一些时间，夏天则应尽快喝完，尤其是过夜的豆浆最好不要喝。过夜的豆浆中因储存时间过久导致豆浆中的营养物质沉淀不能被人体吸收，而且过夜的冷了的豆浆中很有可能混进了细菌等物质。

另外，豆浆必须喝完全煮熟的豆浆，否则很容易中毒。因为大豆含有一些抗营养因子，喝生豆浆会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等胃肠症状。而这些抗营养因子都是热不稳定的，因此可通过加热处理即可消除。所以，豆浆必须煮开后再用文火维持5分钟，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。

鲜豆浆的豆渣对糖尿病也有利

其实，制作鲜豆浆后的豆渣对于糖尿病患者也是同样重要的哦，千万不要浪费了。因为豆渣中仍旧富含具有抑制高血糖素分泌作用的纤维素，而且食物中的糖还可以附着在纤维素上，会使其吸收变慢。