板栗烧肉的做法,板栗烧肉怎么做好吃,板栗烧肉的家常做法

3、板栗烧五花肉

主料：板栗10颗、五花肉500克

辅料：葱、姜、食用油、冰糖、料酒

做法：

1、板栗去壳去皮备用。

2、五花肉放入锅内，加水烧开，煮5分钟，再捞出洗净血沫，然后切方块。

3、锅内加油，放入冰糖，开小火，用锅铲的一角不停的划小圈至冰糖熬出糖色。

4、糖色炒好，放入五花肉快速翻炒至上色。

5、锅内倒入料酒翻炒，加葱、姜炒香。

6、板栗放入锅中，倒入开水没过五花肉，小火慢炖一小时后大火收汁即可。

4、板栗烧土猪肉

主料：土猪肉、板栗

辅料：八角、桂皮、香叶、盐、白糖、生抽、料酒

做法：

1、土猪肉切块，入沸水中焯水2分钟，再捞出用水洗净，控干水分。

2、将土猪肉放入锅中煸炒，炒至猪肉表面微黄，出油，再将油脂沥出，土猪肉盛出。

3、锅中加入少许八角、桂皮、香叶，以小火炒香。

4、将土猪肉重新倒回锅中，翻炒数下，加入开水，没过猪肉，转中小火炖煮30分钟。

5、将板栗剥壳去衣，清洗干净备用。

6、锅中加入少许盐、白糖、料酒、生抽继续煮10分钟。

7、再将板栗倒入锅中，共炖煮20分钟，大火收汁即可。

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（板栗的做法大全）

板栗小贴士：

板栗很难去壳去皮，我们可以先将洗净的板栗用刀割一个小口，放到锅内，烧开后煮5-10分钟，然后取出，即可轻松剥去内外皮啦。(详文可参考：板栗怎么去皮)